Koktajle na kolejny zielony tydzień – vol 4: Rokitnik
Witamy w czwartym odcinku serii „Koktajle na kolejny zielony tydzień”! Dziś przyjrzymy się niezwykłej roślinie, jaką jest rokitnik. Świeże jagody rokitnika nie tylko zachwycają smakiem, ale także bogactwem składników odżywczych. To prawdziwy skarb natury, który warto wykorzystać w naszych koktajlach.
Co to jest rokitnik?
Rokitnik (Hippophae rhamnoides) to krzew rosnący głównie w strefach umiarkowanych i północnych, który nazywany bywa „złotem Syberii”. Jego pomarańczowe jagody są znane z niesamowitych właściwości zdrowotnych. Zawierają dużą ilość witamin, takich jak witamina C, A, E oraz różnorodne przeciwutleniacze. Ponadto, rokitnik jest źródłem kwasów tłuszczowych omega-7, które wspierają regenerację błon śluzowych i poprawiają zdrowie skóry.
Dlaczego warto włączyć rokitnik do diety?
Rokitnik to owoce o wyjątkowym aromacie, które mogą wprowadzić nie tylko świeżość, ale i orzeźwienie do naszych koktajli. Wzmacnia odporność, działa przeciwzapalnie, wspiera układ trawienny, a także korzystnie wpływa na kondycję skóry. Nic dziwnego, że znalazł się w czołówce superfoods!
Przepisy na koktajle z rokitnikiem
1. Koktajl rokitnikowo-cytrynowy
Składniki:
- 200 g jagód rokitnika
- 1 średnia cytryna
- 1 łyżka miodu (opcjonalnie)
- 300 ml wody lub wody kokosowej
- Lód
Przygotowanie:
- Jagody rokitnika dokładnie umyj i osusz.
- Cytrynę przekrój na pół i wyciśnij sok z jednej części. Drugą możesz pokroić w plasterki do dekoracji.
- Wszystkie składniki umieść w blenderze i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Podawaj w szklankach z lodem i ozdób plasterkiem cytryny.
2. Koktajl rokitnikowo-jogurtowy
Składniki:
- 150 g jagód rokitnika
- 200 g jogurtu naturalnego
- 1 banana
- 1 łyżka syropu klonowego (opcjonalnie)
- 100 ml soku jabłkowego
Przygotowanie:
- Jagody rokitnika umyj i osusz.
- W blenderze połącz rokitnik, jogurt, banana, syrop klonowy i sok jabłkowy.
- Miksuj, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone.
- Serwuj od razu, możesz dodać kilka whole jagód jako dekorację.
3. Koktajl zielony z rokitnikiem i szpinakiem
Składniki:
- 100 g jagód rokitnika
- 50 g świeżego szpinaku
- 1 kiwi
- 1 małe jabłko
- 250 ml wody lub mleka roślinnego
Przygotowanie:
- Jagody rokitnika i szpinak dokładnie umyj.
- Kiwi obierz i pokrój na kawałki, a jabłko umyj, usuwając gniazdo nasienne.
- Wszystkie składniki włóż do blendera i miksuj aż do uzyskania gładkiej masy.
- Podawaj schłodzony, z dodatkiem świeżych listków szpinaku.
Podsumowanie
Rokitnik to doskonały sposób na wzbogacenie naszych koktajli o cenne składniki odżywcze oraz wyjątkowy smak. Niezależnie od tego, czy preferujesz koktajle owocowe, warzywne czy może jogurtowe, rokitnik dostarczy nie tylko energii, ale i witalności na każdy dzień. Zachęcamy do eksperymentowania i odkrywania nowych, zielonych smaków w swoim menu! Udanego miksowania!